Randonnée du Chemin de la Chapelle Notre-Dame-de-la-Consolation

La Bergerie Magnetto, qui doit son nom au dernier berger qui a utilisé les lieux, a été totalement restaurée en 2011. Il s'agit d'un témoignage de la vie rurale à Gassin et en Provence.La visite de la bergerie n'est possible qu'à l'occasion d'événements culturels. Les abords sont accessibles notamment via les sentiers de randonnées de "Chemin de la Chapelle Notre-Dame-de-la-Compassion" et "Panoramas du golfe de Saint-Tropez". D’une surface de 80 m², la bergerie est composée d’une grande salle avec cheminée, d’une salle d’eau et d’une cuisine. Une enseigne en bois indiquant « Bergerie Magnetto ». La bergerie se situe sur le parcours des deux principaux sentiers de randonnées de Gassin, le Chemin de la chapelle Notre-Dame-de-la-Compassion, et les Panoramas du golfe de Saint-Tropez et de la baie de Cavalaire.

Édifiée dans un cadre champêtre, cette chapelle a servi de paroisse jusqu'à la construction en 1558 de l'église actuelle.L'édifice original a été érigé au XIe siècle. Elle était alors la paroisse de Gassin. Aujourd'hui, la Chapelle abrite des événements durant l'année : concert, messe de la Saint-Laurent. Elle est un lieu apprécié des promeneurs et des personnes en quête de quiétude.

Le lavoir de l'Arlatane est un élément du patrimoine rural gassinois. En périphérie éloignée du village, il se situe sur le sentier des Sources, au long du chemin de la chapelle Notre-Dame-de-la-Consolation. Il rappelle l'importance de l'eau en Provence.Le lavoir de l’Arlatane doit son nom à la source qui surgit à côté. Son nom dérive probablement d’arelate, mot d’origine celtique désignant un lieu situé près d’un étang, un marais. Sa position loin du village surprend. Les villageois ont choisi pour Gassin un lieu perché, sur la cime de la colline surplombant le golfe de Saint-Tropez et la baie de Cavalaire. Ils voulaient ainsi échapper à l’insécurité qui régnait sur le littoral, malgré la difficulté d’y trouver de l’eau. Plusieurs systèmes (récupération des eaux de pluie, forages, citernes) ont existé avant les méthodes modernes d’adduction d’eau. Au village, plusieurs ouvrages (tour primitive du château transformée en citerne, puits du XVIIe siècle) témoignent de ce passé. D’autres vestiges se retrouvent à travers le village, dans différents quartiers dont certains portent le nom de l’importance de l’eau en Provence, comme Bonne Fontaine. Les lavoirs étaient autrefois des lieux de sociabilité pour les femmes qui les utilisaient. Ils étaient un lieu important de la vie publique. Avant l’eau courante et les lave-linge, les Gassinoises se rendaient au lavoir pour y laver le linge de maison. Elles portaient ainsi les vêtements du quotidien comme les draps lourds. Ce petit lavoir ouvert est à la taille de la petite communauté rurale qu’était Gassin jusqu’au XXe siècle. Il compte trois bassins, dont un pour le rinçage avant un second pour le lavage. Le lavoir et la source sont également connus comme "La Source des Fées". Ils sont représentés sur l'énigmatique Monument à Saint-Joseph à l'entrée du cimetière.

Le moulin Brûlat se trouve sur le chemin de Villevieille, sur la route qui reliait l'ancien et le nouvel emplacement de Gassin. En pleine nature, il accueille une aire de pique-nique avec une vue superbe sur le golfe de Saint-Tropez.Les premiers moulins connus à Gassin furent l’œuvre des Romains : il s’agissait alors de moulins à bras. Seules les découvertes archéologiques nous renseignent sur ce point. Dans les siècles qui ont suivi, des moulins hydrauliques furent implantés, mais, dans cette région de Provence sans cours d’eau important et où les périodes de sècheresse sont longues, leur rendement était faible et irrégulier. L’expansion des éoliennes au Moyen Âge fut une révolution. Les sites comme celui-ci, en crête en direction nord-sud, furent utilisés pour bénéficier au maximum des vents : le Mistral et le vent d’Est. Le moulin Brûlat permettait à la communauté villageoise de moudre le blé et d’obtenir un élément essentiel à la vie de cette époque : la farine. Plusieurs autres moulins à vent furent construits : à Saint-Martin, à Bestagne et au château Bertaud notamment. Le moulin Brûlat est caractéristique des moulins de Provence, avec cependant un diamètre légèrement inférieur à la moyenne (5,8 m). Il possède toujours son fût, réalisé en pierre de pays hourdées à la chaux. Le mur possède une épaisseur d’environ 1 mètre à la base pour 80 à son sommet. La voûte intérieure, en partie effondrée, est également en pierre. Un escalier démarre à droite de la porte d’entrée ; il permettait de rejoindre l’étage où se trouvait la meule. Les encadrements en briques ont disparu, tout comme les enduits extérieurs. La toponymie rappelle l'importance des moulins dans le passé: Moulin Brûlat, de Bestagne, de Verdagne, Patty, Aire du Moulin vieux, Le Moulin, Les Mollins, lo Molin Aurier, Lo Molin Rodier, Mollin d'eau, Lo Molin dels Benes ... Le village abritait également des moulins à sang, alimentés par l'énergie animale et utilisés pour l'huile d'olive. Au début du XIXe siècle, les meules utilisées étaient produites loin du golfe de Saint-Tropez et arrivaient via Marseille. Puis il y avait trois éoliennes en fonctionnement à Gassin, appartenant à mademoiselle Castelanne pour l'une et MM. Garachon et Meyriès pour les deux autres. Ce dernier était également propriétaire de l'un des trois moulins à eau de la ville de Gassin. Ces moulins à eau ne fonctionnaient que quelques mois par an lorsque cette rivière était fortement alimentée par la pluie. En 1850, trois usines opéraient sous la direction des trois meuniers propriétaires de Gassin, MM. Bonnard, Héraud et Rimbaud, employant au total 5 personnes. L'essor des usines industrielles (deux usines à vapeur ont été créées à Cogolin et à La Môle et deux autres à Grimaud au XXe siècle) a sonné le glas pour les usines de Gassin. L'origine du nom Brûlat n'est pas connue: Brûlat est un nom de famille attesté en Provence, mais pas dans le Golfe avant le XXe siècle, de manière très isolée; le nom peut dériver du défrichement de cette terre ou d'un incendie qui pourrait s'y être produit.

Les premières mentions du village remontent à 1190 ou 1234. La tour du château médiéval qui subsiste témoigne de ce passé comme la rue de la Tasco. Le village s'est étendu par la suite à l'intérieur de la cour du château puis dans les faubourgs.Site inscrit et classé Plus Beaux Villages de France, le village perché de Gassin fut longtemps appelée "La Vigie du Golfe". De par sa position, il était possible depuis cette hauteur de surveiller le golfe de Saint-Tropez - alors golfe de Grimaud - et la Baie de Cavalaire jusqu'aux Îles d'Hyères. Les témoignages historiques abondent du passé médiéval : la porte des Sarrazins, ouverte au XIII-XIVe siècle, les restes d'un gond, ou les portes de la rue longue, dont la plus ancienne porte la date de 1422. La rue de la Tasco est la rue la plus ancienne du village. Elle menait au fort de Gassin, dont il reste une tour d'un étage, aux pierres bosselées caractéristiques de l'architecture militaire médiévale en Provence. Gassin apparaît - le village s'appelle alors Garcin - dans plusieurs cartulaires du Moyen Âge : celui de la Verne (1190) et celui de l'abbaye Saint-Victor de Marseille (1234-1235). Auparavant, il a existé une villa fortifiée au Bourrian et un habitat à Ville Vieille. Malgré la présence d’un passage des Templiers, rien n’indique qu’il exista un établissement de cet ordre. Des auteurs anciens ont imaginé que le clocher carré de l’église du village, sur le sommet de la colline dominant le golfe de Saint-Tropez, fut une vigie templière. L'habitat à Gassin reste longtemps perché car l'insécurité règne durant plusieurs siècles. Les razzias des Sarrazins se poursuivent tardivement : les pirates laissent derrière eux des morts et réduisent ceux qui sont capturés en esclavage. L’enlèvement devient une source de revenus pour les pirates qui permettent parfois le rachat des captifs : plusieurs familles gassinoises sont ainsi réunies, après parfois des captivités de plusieurs années en Afrique du Nord. C’est le cas de l’un des deux frères Magnan, enlevés et détenus à Bône. À la fin du Moyen Âge, Saint-Tropez est détaché de la seigneurie de Gassin. Le cadastre de 1516 montre un village fortifié construit autour d’une seule rue (l’actuelle rue de la Tasco) et comptant notamment le château et une église, entouré d’un faubourg. Durant les siècles suivant, le village s'étend petit à petit vers l'ouest, dans les rues Longue, Tubassière, Rollet de Garcin, Moulin à Huile, Androuno actuelle. Le village continue à grandir avec notamment, apparaissant sur le cadastre de 1728, l’hôpital au nord et la forge au sud. L’enceinte fortifiée compte alors deux entrées, l’une au nord, par le Portail Neuf, l’autre à l’ouest avec le Grand Portail. Au XIXe siècle, le bourg castral a quasiment atteint sa composition actuelle.

La place Hannibal de Châteauneuf est le cœur du nouveau village de Gassin, créé dans les années 90 par le créateur de la cité lacustre de Port-Grimaud : François Spoerry. Cette extension a reçu un prix d'architecture pour son excellence.A la fin des années 1980, le vieux village de Gassin se dépeuplait au profit de la plaine et particulièrement du quartier de la Foux. Robert Dho, maire, afin de faire revivre le village et d'en assurer la continuité, fit appel à François Spoerry. Primé d'une Marianne d'Or en 1995 et du prix d'architecture européen Philippe Rotthier, le village moderne de Gassin s'étend au sud du village médiéval. Ce projet de nouveau village a réussi son pari de faire revivre Gassin. L'architecte, mondialement connu pour sa réalisation de la marina de Port-Grimaud, "Venise provençale" édifiée entre 1966 et 2000, conçut une extension du village comprenant des maisons individuelles, des immeubles d'habitation, mais également un HLM, des boutiques et un agrandissement de l'école élémentaire. Au total, 124 logements harmonieusement agencés et parfaitement intégrés au village ancien. La 1ère pierre fut posée le 1er mars 1989 et le nouveau village de Gassin fut inauguré le 10 septembre 1993. Cette réalisation exemplaire valut à son concepteur d'être nominé pour le prestigieux "Prix Prince of Wales" décerné par l'Académie de l'Université d'Harvard et de recevoir en 1998 le "Prix européen de la reconstruction de la ville", fondation Philippe Rotthier. La place Hannibal de Châteauneuf doit son nom à un ancien seigneur de Gassin. Il vendit en 1639 à la famille de Castellane son château de Bertaud qui appartient aujourd'hui à Naval Group. Il fut le dernier porteur de son nom puisqu'il eut deux filles qui se marièrent.

Le sentier littoral de Saint-Tropez permet de découvrir la côte nord-est de la presqu'île de Gassin avec le cap Saint-Pierre, la batterie napoléonienne, les plages de la pointe du Rabiou, de la Moutte avec une diversité typique de paysages avec vue mer.

Le moulin Brûlat se trouve sur le chemin de Villevieille, sur la route qui reliait l'ancien et le nouvel emplacement de Gassin. En pleine nature, il accueille une aire de pique-nique avec une vue superbe sur le golfe de Saint-Tropez.Les premiers moulins connus à Gassin furent l’œuvre des romains : il s’agissait alors de moulins à bras. Seules les découvertes archéologiques nous renseignent sur ce point. Dans les siècles qui ont suivi, des moulins hydrauliques furent implantés, mais, dans cette région de Provence sans cours d’eau important et où les périodes de sécheresses sont longues, leur rendement était faible et irrégulier. L’expansion des éoliennes au Moyen Âge fut une révolution. Les sites comme celui-ci, en crête en direction nord-sud, furent utilisés pour bénéficier au maximum des vents : le Mistral et le vent d’Est. Le moulin Brûlât permettait à la communauté villageoise de moudre le blé et d’obtenir un élément essentiel de la vie à cette époque : la farine. Plusieurs autres moulins à vent furent construits : à Saint-Martin, à Bestagne et au château Bertaud notamment. Le moulin Brûlât est caractéristique des moulins de Provence, avec cependant un diamètre légèrement inférieur à la moyenne (5,8 m). Il possède toujours son fût, réalisé en pierre de pays hourdées à la chaux. Le mur possède une épaisseur d’environ 1 mètre à la base pour 80 à son sommet. La voûte intérieure, en partie effondrée, est également en pierre. Un escalier démarre à droite de la porte d’entrée ; il permettait de rejoindre l’étage où se trouvait la meule. Les encadrements en briques ont disparu, tout comme les enduits extérieurs. La toponymie rappelle l'importance des moulins dans le passé: Moulin Brûlat, de Bestagne, de Verdagne, Patty, Aire du Moulin vieux, Le Moulin, Les Mollins, lo Molin Aurier, Lo Molin Rodier, Mollin d'eau, Lo Molin dels Benes ... Le village abritait également des moulins à sang, alimentés par l'énergie animale et utilisés pour l'huile d'olive. Au début du XIXe siècle, les meules utilisées étaient produites loin du golfe de Saint-Tropez et arrivaient via Marseille. Puis il y avait trois éoliennes en fonctionnement à Gassin, appartenant à mademoiselle Castelanne pour l'une et MM. Garachon et Meyriès pour les deux autres. Ce dernier était également propriétaire de l'un des trois moulins à eau de la ville de Bourrian. Ces moulins à eau ne fonctionnaient que quelques mois par an lorsque cette rivière était fortement alimentée par la pluie. En 1850, trois usines opéraient sous la direction des trois meuniers propriétaires de Gassin, MM. Bonnard, Héraud et Rimbaud, employant au total 5 personnes. L'essor des usines industrielles (deux usines à vapeur ont été créées à Cogolin et à La Môle et deux autres à Grimaud au XXe siècle) a sonné la cloche de la mort pour les usines de Gassin et, dans la seconde moitié du XIXe siècle, a cessé du travail. L'origine du nom Brûlat n'est pas connue: Brûlat est un nom de famille attesté en Provence, mais pas dans le Golfe avant le XXe siècle, de manière très isolée; le nom peut dériver du défrichement de cette terre ou d'un incendie qui pourrait s'y être produit.

Ce parcours vous permet de découvrir en autonomie les points remarquables à découvrir du village de Gassin. Depuis la table d'orientation, vous parcourez les ruelles du village médiévale jusqu'au Nouveau Village via d'époustouflants points de vue.1. Office de tourisme : départ du circuit. (Visites guidées gratuites d’avril à octobre les lundis à 16 h et en juillet-août à 17 h 30). 2. Table d’orientation : admirez la plus belle vue du golfe de Saint-Tropez. 3. Leï Barri : longez les remparts des XIIIᵉ-XIVᵉ siècles. 4. Le jardin privé L’Hardy-Denonain, classé remarquable, est ouvert gratuitement au public du 30 avril au 15 octobre (fermé le jeudi). 5. Table d’orientation des Îles d’Or : découvrez la vue sur les îles de Port-Cros, Bagaud, Levant et sur la baie de Cavalaire. 6. La place Hannibal de Châteauneuf, est le cœur du nouveau village (Marianne d’Or en 1995 et prix Philippe Rotthier). Il a été réalisé par François Spoerry, l’architecte qui a conçu Port-Grimaud. 7. Départ des sentiers de randonnées (Boucles de l’Arlatane ; Chemin de la Chapelle) et mini-stade. 8. et 9. Le puits Saint-Jean-Baptiste (8) et le puits Neuf (9) sont des puits couverts traditionnels de Provence du XVIIᵉ siècle. Ils sont creusés à environ huit mètres de profondeur. 10. La mairie a été construite en 1584 au-dessus du four banal. Elle accueille depuis cette date les réunions du conseil du village. Elle abritait autrefois les écoles. 11. La rue de la Tasco est la plus ancienne rue du village. Elle abrite de petites cours intérieures typiques et charmantes. 12. La porte des Sarrasins fut ouverte pour permettre l’entrée dans le fort médiéval aux XIIIᵉ-XIVᵉ siècles. 13. L’église Notre-Dame-de-l’Assomption, achevée en 1558, possède un clocher carré qui était autrefois la tour de guet. 14. La rue Longue est bordée de vieilles portes dont la plus ancienne date de 1422. 15. L’Androuno est la rue la plus étroite du monde avec 29 centimètres de large au plus étroit. 16. Les rues des Fabriques et du Moulin à huile rappellent l’activité artisanale du village.