Randonnée Le Sentier de la Mer

Le moulin Brûlat se trouve sur le chemin de Villevieille, sur la route qui reliait l'ancien et le nouvel emplacement de Gassin. En pleine nature, il accueille une aire de pique-nique avec une vue superbe sur le golfe de Saint-Tropez.Les premiers moulins connus à Gassin furent l’œuvre des Romains : il s’agissait alors de moulins à bras. Seules les découvertes archéologiques nous renseignent sur ce point. Dans les siècles qui ont suivi, des moulins hydrauliques furent implantés, mais, dans cette région de Provence sans cours d’eau important et où les périodes de sècheresse sont longues, leur rendement était faible et irrégulier. L’expansion des éoliennes au Moyen Âge fut une révolution. Les sites comme celui-ci, en crête en direction nord-sud, furent utilisés pour bénéficier au maximum des vents : le Mistral et le vent d’Est. Le moulin Brûlat permettait à la communauté villageoise de moudre le blé et d’obtenir un élément essentiel à la vie de cette époque : la farine. Plusieurs autres moulins à vent furent construits : à Saint-Martin, à Bestagne et au château Bertaud notamment. Le moulin Brûlat est caractéristique des moulins de Provence, avec cependant un diamètre légèrement inférieur à la moyenne (5,8 m). Il possède toujours son fût, réalisé en pierre de pays hourdées à la chaux. Le mur possède une épaisseur d’environ 1 mètre à la base pour 80 à son sommet. La voûte intérieure, en partie effondrée, est également en pierre. Un escalier démarre à droite de la porte d’entrée ; il permettait de rejoindre l’étage où se trouvait la meule. Les encadrements en briques ont disparu, tout comme les enduits extérieurs. La toponymie rappelle l'importance des moulins dans le passé: Moulin Brûlat, de Bestagne, de Verdagne, Patty, Aire du Moulin vieux, Le Moulin, Les Mollins, lo Molin Aurier, Lo Molin Rodier, Mollin d'eau, Lo Molin dels Benes ... Le village abritait également des moulins à sang, alimentés par l'énergie animale et utilisés pour l'huile d'olive. Au début du XIXe siècle, les meules utilisées étaient produites loin du golfe de Saint-Tropez et arrivaient via Marseille. Puis il y avait trois éoliennes en fonctionnement à Gassin, appartenant à mademoiselle Castelanne pour l'une et MM. Garachon et Meyriès pour les deux autres. Ce dernier était également propriétaire de l'un des trois moulins à eau de la ville de Gassin. Ces moulins à eau ne fonctionnaient que quelques mois par an lorsque cette rivière était fortement alimentée par la pluie. En 1850, trois usines opéraient sous la direction des trois meuniers propriétaires de Gassin, MM. Bonnard, Héraud et Rimbaud, employant au total 5 personnes. L'essor des usines industrielles (deux usines à vapeur ont été créées à Cogolin et à La Môle et deux autres à Grimaud au XXe siècle) a sonné le glas pour les usines de Gassin. L'origine du nom Brûlat n'est pas connue: Brûlat est un nom de famille attesté en Provence, mais pas dans le Golfe avant le XXe siècle, de manière très isolée; le nom peut dériver du défrichement de cette terre ou d'un incendie qui pourrait s'y être produit.

Les premières mentions du village remontent à 1190 ou 1234. La tour du château médiéval qui subsiste témoigne de ce passé comme la rue de la Tasco. Le village s'est étendu par la suite à l'intérieur de la cour du château puis dans les faubourgs.Site inscrit et classé Plus Beaux Villages de France, le village perché de Gassin fut longtemps appelée "La Vigie du Golfe". De par sa position, il était possible depuis cette hauteur de surveiller le golfe de Saint-Tropez - alors golfe de Grimaud - et la Baie de Cavalaire jusqu'aux Îles d'Hyères. Les témoignages historiques abondent du passé médiéval : la porte des Sarrazins, ouverte au XIII-XIVe siècle, les restes d'un gond, ou les portes de la rue longue, dont la plus ancienne porte la date de 1422. La rue de la Tasco est la rue la plus ancienne du village. Elle menait au fort de Gassin, dont il reste une tour d'un étage, aux pierres bosselées caractéristiques de l'architecture militaire médiévale en Provence. Gassin apparaît - le village s'appelle alors Garcin - dans plusieurs cartulaires du Moyen Âge : celui de la Verne (1190) et celui de l'abbaye Saint-Victor de Marseille (1234-1235). Auparavant, il a existé une villa fortifiée au Bourrian et un habitat à Ville Vieille. Malgré la présence d’un passage des Templiers, rien n’indique qu’il exista un établissement de cet ordre. Des auteurs anciens ont imaginé que le clocher carré de l’église du village, sur le sommet de la colline dominant le golfe de Saint-Tropez, fut une vigie templière. L'habitat à Gassin reste longtemps perché car l'insécurité règne durant plusieurs siècles. Les razzias des Sarrazins se poursuivent tardivement : les pirates laissent derrière eux des morts et réduisent ceux qui sont capturés en esclavage. L’enlèvement devient une source de revenus pour les pirates qui permettent parfois le rachat des captifs : plusieurs familles gassinoises sont ainsi réunies, après parfois des captivités de plusieurs années en Afrique du Nord. C’est le cas de l’un des deux frères Magnan, enlevés et détenus à Bône. À la fin du Moyen Âge, Saint-Tropez est détaché de la seigneurie de Gassin. Le cadastre de 1516 montre un village fortifié construit autour d’une seule rue (l’actuelle rue de la Tasco) et comptant notamment le château et une église, entouré d’un faubourg. Durant les siècles suivant, le village s'étend petit à petit vers l'ouest, dans les rues Longue, Tubassière, Rollet de Garcin, Moulin à Huile, Androuno actuelle. Le village continue à grandir avec notamment, apparaissant sur le cadastre de 1728, l’hôpital au nord et la forge au sud. L’enceinte fortifiée compte alors deux entrées, l’une au nord, par le Portail Neuf, l’autre à l’ouest avec le Grand Portail. Au XIXe siècle, le bourg castral a quasiment atteint sa composition actuelle.

Le Domaine du Bourrian est un vignoble historique de la presqu’île de St Tropez. Le Domaine a été entièrement rénové en 2018 et la totalité des vignes a été certifiée BIO. Exploitation de premier plan, techniquement moderne, agréable à vivre et à visiter.Le Domaine du Bourrian est un vignoble historique de la presqu’île de St Tropez. Le Domaine quant à lui, aurait été fondé en 1871. Le Domaine a été entièrement rénové en 2018 et la totalité des vignes a été certifiée BIO. Le vignoble est constitué d’un seul tenant d’une superficie de 23,5ha AOP Côte de Provence et IGP vin des Maures. Chaque année, la cave produit du vin bio équivalent à 150 mille bouteilles, stocké et élevé dans des conditions optimales (cuves en inox, barriques). Notre production se compose de vin rosé, blanc et rouge, ainsi que d ’un vin rosé pétillant. Aujourd’hui c’est une exploitation de premier plan, techniquement moderne, agréable à vivre et à visiter. Nos vins biologiques peuvent être dégustés dans notre caveau d’avril à octobre ou bien sur la terrasse à l'ombre des platanes centenaires lors de visites guidées privées à l’année et sur réservation. Le domaine est disponible à la location privée pour l’organisation de tout événement (concert, mariage et séminaires professionnels). La plus belle partie historique - la salle des grands foudres en chêne a été préservée. Nos salles ainsi que notre collection de tracteurs et de répliques d’avions sont à disposition du public pendant la saison touristique.

30 places de stationnement vous attendent aux Marines de Gassin, près des différents commerces et services des Marines de Gassin et Cogolin et de Port Cogolin.

La Tour de Pizz', situé aux Marines de Gassin vous propose tous les midis et soirs de la semaine des pizzas de qualité préparées dans un four à bois avec possibilité de manger à l’intérieur dans un style déco.

Depuis octobre 2018, une borne électrique permettant la charge simultanée de deux véhicules est installée sur le parking des Marines de Gassin. Elle se situe à proximité des commerces, restaurants, plage, port et services des Marines de Gassin-Cogolin.Bornes disponibles pour la recharge de deux véhicules à Gassin : Parking des Marines de Gassin Marines de Gassin Parking place Léon Martel Gassin village Cinq bornes sont disponibles à Saint-Tropez : Parc des Lices Hôtel Sezz - Restaurant Colette 151 Route des Salins 83990 Saint-Tropez www.saint-tropez.hotelsezz.com Phone +33 4 94 55 31 55 Quai de l’Épi Parking du nouveau port place du XVe Corps Dans les hôtels: Mas de Chastelas 2 Chemin de Chastelas 83580 Gassin www.chastelas.com/ Phone +33 4 94 56 71 71 Hotel Kube 319 RD 98A, Route du Littoral 83580 Gassin www.kubehotel-saint-tropez.com/ Phone +33 4 94 97 20 00 la Réserve Ramatuelle la Pinède Plage Château Valmer Kon Tiki La ferme d'Augustin Château de la Messardière 2 Route de tahiti 83990 Saint-Tropez www.messardiere.com/fr/index.php Phone +33 4 94 56 76 00 Prairies de La mer 1910 route du Littoral 83310 Grimaud +33 4 94 79 09 09 www.riviera-villages.com/les-prairies-de-la-mer

Vous trouverez dans notre tabac presse de nombreux produits et de nombreux services.Soyez les bienvenues au TABAC LES MARINES à GASSIN, Var ! Vous trouverez dans notre tabac presse de nombreux produits , , , , et de nombreux services. Pour voir tous les produits et services de votre tabac, rendez-vous sur la page nos activités. Votre tabac presse est heureux de vous accueillir dans une ambiance conviviale et chaleureuse. N'hésitez pas à venir nous voir ! Notre tabac est ouvert le dimanche.

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