A partir du XVIIe siècle, la brique et la pierre se substituent au bois et au torchis. Les rues médiévales, étroites et sinueuses, font place à des voies respectant les nouvelles règles d'urbanisme édictées après la prise de la ville par Louis XIV en 1677. Les grands aménagements du XIXe siècle contribuent à améliorer le cadre de vie et favorisent l'extension de la ville. Les reconstructions importantes après les deux guerres mondiales et l'utilisation du béton donnent un nouvel aspect au centre-ville.