Le sentier de l'Houlette prend sa source au sein du village de Montredon-Labessonnié, à deux pas de l'église. Cette dernière fut détruite plusieurs fois lors des guerres de religion avant d'être reconstruite, pour la troisième fois vers 1830. Après un parcours sur le plateau, le circuit passe par le Plégadou, un des points de vue les plus hauts de la commune (641). Vous allez surplomber la vallée de l'Agout puis descendre vers l'Houlette, un site sauvage. Au confluent des deux petits ruisseaux de cette vallée se dressent les ruines du hameau et du moulin de l'Houlette au milieu de buis et d'arbres plus que centenaires. Puis, vous longerez l'un des ruisseaux dans une végétation luxuriante avant de remonter vers le grand soleil. Sur votre chemin, vous croiserez le hameau de Blaucavet et l'église de Blaucau et passerez devant l'entrée du Zoo des 3 vallées.