Un tour en Valais Suisse

Venez découvrir notre bar-restaurant face à la gare du Buet et au départ de nombreuses randonnées.Ici, pas de cuisine rapide ! Tous nos plats sont préparés à la demande.

Le col des Montets est un col liant la Vallée de Chamonix et Vallorcine qui se situe à la frontière du Valais Suisse. Il culmine à 1 461 mètres d'altitude.Au sommet du Col, vous trouverez le chalet de la Réserve des Aiguilles Rouges et un sentier botanique permettant de découvrir la faune et la flore des Alpes.

Le chalet du Col des Montets rouvre au public après d'importants travaux de rénovation intérieure du bâtiment et d'accessibilité PMR conduits par la Mairie de Chamonix, propriétaire du lieu et avec une nouvelle scénographie.Cette scénographie originale a été pilotée par la Communauté de communes de la vallée de Chamonix dans le cadre du projet transfrontalier Parcours d'interprétation du patrimoine naturel et culturel du Plan Intégré Territorial de l’Espace Mont-Blanc et cofinancée à 85% par le programme européen ALCOTRA France-Italie 2014-2020. Elle a mobilisé plusieurs acteurs: Asters, le gestionnaire des réserves naturelles de Haute Savoie, l'Arnar, l'association des amis de la réserve ainsi que le Centre de Recherches sur les Ecosystèmes d'Altitude (CREA). Ce projet européen a pour objet d'améliorer l'offre touristique en matière d'interprétation des patrimoines sur le territoire de l’Espace Mont-Blanc, notamment par une montée en gamme significative de l'accueil du public. Outre des actions de communication et de mise en réseau des acteurs, le projet comprend aussi des investissements sur les sites d’accueil du public aux portes des espaces naturels protégés. Vous trouverez dans le Chalet du col des Montets des visuels sur la faune et la flore, des tableaux sur les paysages et l'évolution des milieux, des animaux naturalisés, des tables d'interprétation, des maquettes, des microscopes, un lieu de projection... ainsi qu'une boutique et un bar. Alex Bruneau, l'animateur nature de la Communauté de communes de la Vallée de Chamonix est sur place pour vous accueillir, vous guider et répondre à vos questions. Des stagiaires sont également présents sur le site pour assister le public. Des animations pour les familles sont programmées le vendredi, des conférences sont proposées le mardi en lien avec l'Arnar et des sorties sont organisées tous les jeudis.

Mieux que les saisons, notre carte suit le climat et s’appuie sur des producteurs locaux (La Maison Baud, la coopérative du Val d’Arly, etc...) pour satisfaire vos papilles et toutes vos envies.Simple et généreuse, notre cuisine est composée de plats classiques et recettes de grand-mères tels que l’œuf mayo, le poireau vinaigrette, le bœuf bourguignon ou la saucisse purée. Sans oublier les desserts d’enfance tels que le riz au lait, la brioche perdue ou le baba au rhum, à des prix accessibles à tous.

Ce site n'est accessible qu'avec un guide ! Depuis le porche d'entrée de la grotte, on a une vue splendide sur la Vallée de l'Arve. La porte d'entrée est protégée par une grille.Plusieurs entrées de galerie s'offrent aux guides, une retenue d'eau dès l'entrée de l'une des galeries, puis des siphons, et enfin des salles merveilleuses dont nous ne citerons que la Salle des Cloches et la Salle du Voile de la Mariée...