Point de départ conseillé :
De l'église vers l'Hôtel Girard.
Bienvenue sur les terres de Tancrède et de ses fils qui conquirent la Calabre, les Pouilles et la Sicile au XIe siècle et furent les fondateurs du Royaume Normand de Naples et des Deux Sicile.
À signaler, au lieu-dit La Rivière (propriété privé) , un pigeonnier-puits du XIIème siècle. Dans le bourg, on découvre une église du XIème siècle. Ruines du château de Bouillon datant de la fin du XVIIIème siècle.
La forme du nom "Altavilla" est attestée au milieu du XIVè siècle dans les écrits d'Orberic Vital qui évoque le seigneur de Hauteville, Tancrède qui avait ajouté à son nom patronymique le nom de la terre qu'il occupait, selon l'usage à cette époque. Hauteville n'est pas usurpé : du hameau Le Mont la vue embrasse u très vaste panorama. Mais le nom est aussi à rapprocher du Viking, nommé Hialtt, qui hérita des terres au partage de la Normandie par Rollon, et nomma l'endroit Hialttvilla.