DU PECHABE AU RIOU D'EMBOUET

Eglise dominant le village.

Le Château Flotis est situé à Castelnau-d’Estretefonds. Il est dirigé depuis le printemps 2018 par la famille Agosti qui souhaite rénové le château pour en faire un lieu culturel où le vin sera mis en valeur à travers divers événements musicaux.. Le travail de la vigne et la vinification sont confiés à la famille Ribes (domaine le Roc). Le domaine dispose d'un gite de 140m² pouvant accueillir 8 personnes en plein cœur de ce château du XVIIIeme Siècle.Grâce à un encépagement équilibré, un terroir d'exception bénéficiant d'une exposition idéale, nous élaborons des vins de terroir et de caractère.En agriculture bio, nous privilégions les techniques traditionnelles de culture et les phénomènes naturels pour les vinifications. La technologie dans sa plus simple expression en tirant le meilleur parti de la nature : absence de levurage, cuverie traditionnelle, quelques barriques, pressoir traditionnel, pas de collage, pas de filtration jusqu'à la mise en bouteille. Nous pensons que la tradition et le savoir faire sont les meilleurs alliés pour respecter et révéler le plein potentiel de notre terroir. Notre gamme de vins : Coté Cour (Rouge) Coté Jardin (Rosé) Si noire (Rouge) Nuit Blanche ( Blanc)