La terre crue est sans doute le matériau de construction le plus vieux du monde.
Dans notre région,de nombreuses petites carrières de cette grave argileuse se rencontrent à proximité des constructions constituées avec ce type de mortier. Ce béton minéral est composé de graviers ,de sables et d’argile aux propriétés colorantes (rouge, ocre, ..). On l’utilise pour la réalisation des sols en terre battue mais surtout pour confectionner le torchis,matière de remplissage des murs des fermes . Le torchis est un béton naturel utilisé couramment dans les cantons du Landais pour fabriquer les murs et les cloisons des habitats à pans de bois ou colombages : maisons d’ habitation, granges, pigeonniers, porcheries…On le réalise en mélangeant la terre crue argileuse dont les couleurs sont des teintes naturelles avec de l’eau et des fibres comme la paille,le foin, le lin ou les crins d’animaux.