Alligny en Morvan - Saut du Gouloux (par petites routes)

Sur la commune de Gouloux à 5 km de St Brisson, le Saut de Gouloux, est un haut lieu touristique du Morvan. A cet endroit le cours d'eau "le Caillot" tombe dans une faille ancienne qui a créé le surplomb, se terminant en une cascade de 10 mètres de haut. Cette cascade située dans la profondeur de la forêt ne se voit pas de la route, on la découvre progressivement grâce au bruit de l'eau qui s'amplifie à mesure de l'approche, le chemin d'accès est bordé d'anciens murets de pierres moussues, de feuillus et de conifères ce qui donne à cet endroit un caractère sauvage et authentique. Une cabane sonore est installée près de la rivière pour amplifier ce "Gloussements d'eaux vives". A côté de la cascade, nous voyons de beaux murs de granit, ce sont les ruines de deux moulins, l'un à farine et l'autre à huile, ainsi que l'emplacement d'un ancien port de flottage. Ce site servait autrefois au flottage du bois car le Morvan fournissait du bois de chauffage à Paris et on acheminait les bûches par les cours d'eau : Cure, Yonne. Des panneaux sur le site permettent de découvrir

Venez visiter la Saboterie Marchand et assistez à une démonstration de fabrication de sabots ! Nous réalisons devant vous une paire de sabots, à l’aide des machines conçues au 19e siècle qui appartenaient au premier sabotier de la famille. La finition et les sculptures sont ensuite réalisées manuellement avec les outils traditionnels du sabotier.

Au coeur du Parc naturel régional du Morvan, tout près du site incontournable le Saut de Gouloux, le bar à bière-brasserie vous propose ses burgers et fromages rôtis à base de produits régionaux. Un aménagement paysager vous permet d'apprécier les charmes du site.