En pays du Berlou, la forêt paysanne a jadis fourni le charbon de bois aux villages, hameaux et fermes d’un pays de troupeaux et de cultures. Aujourd’hui, sur le Puech dels Carboniès, les jasses de berger témoignent, au cœur de plantations de résineux…
Jasses sans défaut
On l’appelle mazet en Languedoc viticole, capitelle en Languedoc méditerranéen… En montagne du Haut-Languedoc, c’est la jasse : un abri de pierres sèches, encore construit au début du xxe siècle en zones pastorales. Les bergers l’ont bâtie selon le principe de la voûte en encorbellement ou toit de charge. « C’est le procédé de la ‘‘fausse voûte’’, les pierres n’étant pas dressées les unes contre les autres de manière rayonnante mais posées par assises avec dépassement de la rangée supérieure sur la rangée inférieure. » (J.-L. Massot). Une mise en œuvre complexe : la porte à-faux permet aux pierres de se rejoindre pour former une voûte autoportante, les dalles supérieures assurant uniquement l’étanchéité. Un travail forcément sans défaut…
1- Face au monument aux morts de Berlats, prendre à droite la direction de la Béguinié.
2- Devant la Béguinié, tourner à gauche. À hauteur du château, partir à droite, puis tout droit. À la patte d’oie, virer à gauche (séparation avec le GR® de Pays des Monts et Lacs en Haut-Languedoc – Entre Gijou et Raviège).
3- À la croix, continuer tout droit. Sur la route, tourner à gauche et 40 m après, encore à gauche. Sur la petite route, aller à droite ; 60 m plus loin, traverser une deuxième route plus large et 30 m après, aller tout droit. Au croisement, s’engager à gauche et poursuivre tout droit.
4- À l’entrée de Saussonnières, tourner deux fois à gauche sur la route(GR® de Pays balisé en rouge-jaune).
5- Face à l’Estang, aller à droite ; 20 m après, prendre le deuxième chemin à gauche. Continuer dans le chemin creux. Traverser Nel jusqu’à la route. Sur celle-ci, partir à droite ; 30 m après à l’angle d’un hangar, virer à gauche. Descendre le chemin, aussitôt à droite.
6- À la Vitarelle, prendre à droite direction le Moulin (laisser le GR® de Pays sur la gauche). Sur la D 154, tourner à gauche. Franchir le pont. Aussitôt après, virer à droite. En haut de côte, continuer tout droit. Au croisement de la Barde, poursuivre tout droit. À la patte d’oie, tout droit vers Calmels.
7- À l’entrée de Calmels, contourner les premiers bâtiments par la droite. Enfiler la première rue à droite ; 30 m après, tourner à droite. Ensuite tout droit.
8- À la sortie du village prendre à gauche direction Julié. En haut de côte devant Julié, tourner deux fois à gauche. . Dans le S, prendre le premier virage à gauche, puis le second virage à droite. Après, continuer tout droit. Au croisement devant la Soulière, aller à gauche. Pénétrer dans la forêt communale de Berlats par la piste de gauche. Avancer tout droit (retour sur le GR® de Pays des Monts et Lacs en Haut-Languedoc – Entre Gijou et Raviège).!> À droite : variante par l’autre versant du puech Carboniès.À la patte d’oie, descendre à gauche.
9- Après le virage en sortie de forêt, poursuivre tout droit. Au croisement, encore tout droit. Descendre jusqu’à Berlats.
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