Parcours Saumur Champigny

Le château de Saumur, en Maine-et-Loire, est bâti au confluent de la Loire et du Thouet, aux confins est de l'Anjou et à proximité de l'ouest de la Touraine. 02 41 40 24 40 - www.chateau-saumur.fr/

Le Domaine Joulin est situé dans la commune de Chacé près de Saumur, au cœur de l’appellation Saumur Champigny. Le Domaine Joulin a été créé en 1990 avec 4 ha, au fil des années il s’est étendu et compte actuellement 17 ha, sur sept communes. Le Domaine Joulin cultive la vigne en préservant l’environnement dans la tradition et le respect d’une agriculture raisonnée. 02 41 52 41 84 www.domainejoulin.w.pw

Dans la Maison Edonis, creusée dans les caves de tuffeau du site des Vignobles Edonis à Bellevigne-les-châteaux, déambulez à votre rythme en passant de pièce en pièce de cette maison troglodytique multi-centenaire. Guidé par les personnages emblématiques et chaleureux qui ont pris possession de cette demeure, vous découvrirez les secrets du vignoble du Val de Loire en 12 étapes à déguster. Un voyage qui vous fera découvrir les cuvées en provenance du pays Nantais à la Touraine, le tout accompagné de capsules sonores, de créations visuelles et de contenus historiques. Une expérience sensorielle et immersive, qui changera votre perception des vins et de leur dégustation. Ouverture à partir du 6 avril 2024.

Cette propriété familiale vous charmera par ses bâtisses du XVIIème et XVIIIème siècle construites en pierre de tuffe. Cette pierre calcaire offre des vins amples et souples aux tanins soyeux. Au-delà du tuffeau, l'équipe du Domaine s'applique à vous accueillir dans une ambiance conviviale et vous propose différentes activités à découvrir seul(e), en famille ou entre amis : jeu de piste, escape-game, visites guidées... Un gîte est également disponible le temps d'un week-end ou de vacances plus prolongées. Alliant tradition et modernité, Amélie met tout en œuvre pour vous proposer des vins typiques des appellations saumuroises mais également des cuvées plus étonnantes. Régulièrement récompensées, elles reflètent le savoir faire d'une vigneronne qui a à cœur de préserver le patrimoine qui lui a été confié. La diversité des appellations, l'exigence apportée à la vinification ainsi que sa démarche environnementale (certification en agriculture biologique sur l'ensemble des 30 hectares depuis 2022) permet à ce domaine de vous proposer de jolies cuvées, pour tous vos moments de dégustation.

Le domaine exploite une vingtaine d'hectares de vignes en BIO, de cépages Cabernet Franc, Pineau d'Aunis, Chenin, et produit des vins d'Appellations Saumur Blanc et Saumur Champigny ainsi que des Pétillants Naturels et des vins sans sulfite. La vigne est travaillée dans le respect de la biodiversité et les vins élaborés proposent une qualité qui reflètent les magnifiques terroirs de la région. Le tuffeau, pierre calcaire datant de 90 millions d'années, donne aux vins une spécificité remarquable. Les vins blancs à base de Chenin évoquent une grande fraîcheur et les vins rouges, fruités et légers, expriment toute leur élégance saumuroise. Soucieux de la préservation de l'environnement, le domaine pratique l'éco-pâturage pour entretenir les vignes ainsi que l'agroforesterie grâce à la plantation de pommiers dans certaines parcelles. Vous pouvez visiter la cave en autonomie, grâce à un livret qui vous guide pas à pas et à votre rythme. Vous découvrirez l'histoire du domaine, le travail du vigneron, nos barriques et les amphores. Vous pourrez également admirer la cave troglodytique et son habitat du XIIème siècle. Ce trésor patrimonial, oublié pendant des générations, a été redécouvert il y une dizaine d'années seulement. On y a découvert un four à pain et autres traces du quotidien, restées exceptionnellement intactes. Dans une ambiance conviviale et familiale, une dégustation commentée et une vente de vin sont proposées à la fin de chaque visite. En accès libre et gratuit.

02 41 52 95 48 www.clos-des-cordeliers.com

Le vignoble totalise 3 km de murs, le long et au travers desquels la vigne pousse : une curiosité réalisée par Antoine Cristal vers 1900. Près des murs, la vigne profite de la chaleur accumulée par les pierres, permettant d’améliorer la maturité des raisins. Le vignoble est cultivé en Agriculture Biologique depuis plus de 15 ans.

02 41 40 31 10

La Seigneurie a une vingtaine d'hectares, exploité dans le respect de la biodiversité et en agriculture BIO. Venez déguster dans le chai viticole, face aux vignes, toute la gamme des vins de Saumur.

Le Château de Chaintres est un domaine viticole clos de murs datant de 1675. Depuis 1938, la famille de Tigny perdure la tradition en vous proposant des Saumur-Champigny raffinés. Elisabeth de Tigny Mourot, Directrice générale, développe l'alliance de la tradition et de la modernité pour proposer des vins de qualité, certifiés bios et biodynamiques.

02 41 52 91 37

Située à côté de l'Office de Tourisme et face à la Loire, la Maison des Vins d'Anjou et de Saumur, vitrine du savoir-faire des viticulteurs, vous accueille et vous informe sur le vignoble Anjou-Saumur. Les vins présentés sont issus d'une sélection annuelle pour chacune des 26 Appellations d'Origine Contrôlée. Il s'agit de proposer une gamme qualitative et représentative des vins tranquilles et fines bulles de la région. Conseils, dégustations, vente au détail des vins de la sélection et de quelques articles de cave (carafes, verres, tire-bouchons...), ateliers dégustation aux entreprises et particuliers : la Maison des Vins est une première étape idéale avant de partir à la découverte des vignerons du vignoble Anjou-Saumur.

Epicerie Gourmande 06 78 44 53 40

02 41 67 48 68

02 41 51 13 27

Chemin des Ruettes