Arles sur Tech (Arles de Tec en catalan), est un village construit le long de la vallée du Tech. Il s’est développé autour de son abbaye bénédictine.
Le monastère, tout d’abord installé dans les murs des anciens thermes romains (actuelle Amélie les Bains «Els Banys d’Arles»), fut transféré, après destruction, sur le site actuel.
La cité se développe autour du noyau germinal qu’est l’abbaye, qui recèle un cloître gothique d’une sobre élégance, une abbatiale, des fresques romanes, des retables baroques et un grand orgue Schmidt. Sur le parvis de l’église, un sarcophage appelé Sainte Tombe. Autour de l’abbaye, un lacis de ruelles enfermées dans une enceinte qui se dessine avec précision au XIIe siècle et qui se dotera de tours de défense aux XIIe et XIIIe siècles. C’est à partir des XVIe et XVIIe siècles que la ville s’étendra au-delà de ses murs et fossés avec la création des barris d’avall et d’amunt.