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Balade ferme-auberge Gaschney : S'en mettre plein les yeux

Balade ferme-auberge Gaschney : S'en mettre plein les yeux
Crédit : OTVM

Cartes IGN

3719OTR - COLMAR LE HOHNECK RESISTANTE VALLÉE DE MUNSTER
Editeur : IGN
Collection : TOP 25 RÉSISTANTE
Échelle : 1:25 000
17.20€
3618OTR - GERARDMER LE HONECK RESISTANTE LA BRESSE
Editeur : IGN
Collection : TOP 25 RÉSISTANTE
Échelle : 1:25 000
17.20€
3618OT - GÉRARDMER LE HOHNECK LA BRESSE
Editeur : IGN
Collection : TOP 25 ET SÉRIE BLEUE
Échelle : 1:25 000
13.90€
3719OT - COLMAR LE HOHNECK VALLÉE DE MUNSTER
Editeur : IGN
Collection : TOP 25 ET SÉRIE BLEUE
Échelle : 1:25 000
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TOP75028 - VOSGES DU SUD BALLON D'ALSACE LE HOHNECK
Editeur : IGN
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Échelle : 1:75 000
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VEL04 - L'ALSACE A VELO
Editeur : IGN
Collection : DECOUVERTE A VELO
Échelle : 1:110 000
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VEL09 - BALLONS DES VOSGES A VELO
Editeur : IGN
Collection : DECOUVERTE A VELO
Échelle : 1:30 000
9.10€
TOP100D88 - VOSGES ÉPINAL NEUFCHÂTEAU ST-DIÉ-DES-VOSGES GÉRARDMER PNR DES BALLONS DES VOSGES
Editeur : IGN
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TOP100D68 - HAUT-RHIN TERRITOIRE DE BELFORT COLMAR MULHOUSE BELFORT PNR DES BALLONS DES VOSGES
Editeur : IGN
Collection : TOP 100
Échelle : 1:100 000
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201 ALSACE MASSIF DES VOSGES
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Collection : TOP 200
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Editeur : IGN
Collection : DECOUVERTE DES CHEMINS
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D67-68 BAS-RHIN HAUT-RHIN
Editeur : IGN
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Échelle : 1:150 000
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D70-88-90 HAUTE-SAÔNE VOSGES TERRITOIRE DE BELFORT
Editeur : IGN
Collection : CARTES DÉPARTEMENTALES IGN
Échelle : 1:150 000
5.90€
NR09 BOURGOGNE FRANCHE-COMTÉ
Editeur : IGN
Collection : CARTES RÉGIONALES IGN
Échelle : 1:250 000
6.80€
EUROPE
Editeur : IGN
Collection : DÉCOUVERTE DES PAYS DU MONDE IGN
Échelle : 1:2 500 000
7.00€
ALLEMAGNE
Editeur : IGN
Collection : DÉCOUVERTE DES PAYS DU MONDE IGN
Échelle : 1:800 000
7.00€

Description

Cette ancienne marcairie a été acquise par les parents de Claude en 1977. Hommes et bêtes y vivent à l’année depuis 1995. Reprise par Mariette et Claude en 2001, l’auberge a bénéficié de plusieurs rénovations dont la dernière en 2015 avec le bois de l’ancienne étable de Munster. Aujourd’hui, leur fille Claire les a rejoints dans l’aventure. La ferme du Gaschney compte 30 hectares de landes et prairies d’altitude, dont 5 ha de prés qui sont fauchés. Il reste encore 15 hectares de prairies de fauche à Munster, l’ancien lieu d’hivernage. Une douzaine de vaches laitières de race vosgienne compose le troupeau, ainsi qu’une dizaine de génisses. Le lait est transformé en fromage de Munster et Bargkass. Quelques veaux sont élevés pour l’auberge. Outre le repas marcaire, les plats à base de rôtis de veau ou de boeuf, et le pot-au-feu, sont servis avec les fameux roïgebrageldis. Le siesskass et les tartes aux fruits de saison sont appréciés au dessert.

Informations techniques

Marche
Difficulté
Moyen
Durée
2h30mn
Dist.
4 km
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Profil altimétrique

Point de départ

Ferme auberge du Gaschney , 68380   Muhlbach sur Munster
Lat : 48.0342Lng : 7.04505

Information complémentaire

Contact

Tel : 03 89 77 63 73

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