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Les Voyettes, Au départ de Norrent-Fontes
Cartes IGN
Description
Les voyettes constituent une richesse locale. Très nombreuses et toutes différentes, leur histoire fait partie de la mémoire collective du village. Elles permettent de découvrir 2 h Norrent-Fontes avec un nouveau regard.
Informations techniques
Profil altimétrique
Point de départ
Information complémentaire
« Vitaminez vos recettes » avec le cresson de fontaine
En soupe, en salade, en quiche et même en pesto, le cresson sublime les recettes des plus simples aux plus raffinées. Cultivé dans les cressonnières alimentées par les eaux limpides des puits artésiens, le cresson dit « de fontaine » apporte des quantités record de vitamines et d’oligo-éléments. Le cresson est aussi très riche en provitamine A, en vitamine E, K et contient toutes les vitamines du groupe B que l’on peut trouver dans le règne végétal. Il renferme également une dizaine de minéraux parmi lesquels le calcium, le magnésium et le zinc en quantité intéressante.
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