De la Meulière à la Brie - Coulommiers à La Ferté-sous-Jouarre

Lancez-vous à l’assaut du Pays de Brie sans effort et sans limite !Grâce au Vélo Park de Coulommiers autonome et accessible tout le temps (7 jours/7 et de 06h00 à 20h00), louez votre vélo et partez en balade à la découverte des chemins, villages, forêts, vallées, coteaux et autres paysages du territoire.

En plein centre-ville, entrer à la fromagerie « Ferme Jehan de Brie », c’est pénétrer au paradis des fromages de Seine-et-Marne.La fromagerie familiale sélectionne avec rigueur pas moins de 300 fromages d’appellation d’origine protégée, fermiers et artisanaux de la région, ainsi que de nombreuses spécialités à base de fromages. Pour compléter vos emplettes, découvrez leur sélection de produits du terroir et épicerie fine : moutarde de Meaux, sablés briards, bières de Brie, … Préparation de plateaux de fromages et corbeilles de produits du terroir.

La Halle aux Fromages labellisée Patrimoine d'Intérêt Régional en 2019 !Construite en 1887, la Halle aux Fromages était le lieu d'échange et de vente des fromages de Brie. Sa structure est en fonte sur le modèle des Halles de Paris. Elle est l'œuvre de l'architecte Jules Chevallier. La Halle aux Fromages témoigne donc du caractère historique et commercial de la ville, dont l'économie au XIXème siècle était fondée en majeure partie sur la production fromagère.

La Ferme de la Bretonnière vous ouvre ses portes et vous propose ses produits fermiers : Agneau (en caissette), Poulet fermier, pintade fermière, chapon fermier, jus de pomme BIO, œuf BIO, miels et légumes.La Ferme de la Bretonnière est une exploitation de polycultures-élevage sur 51 hectares de surface agricole, 30 hectares de cultures en céréales et oléoprotéagineux dont une partie est consommée par le troupeau, 21 hectares de prairies permanentes. La boutique à la ferme propose des produits reconnus pour leur qualité, qui sont élaborés dans le cadre des activités de formation du lycée La Bretonnière.

L'étonnement ! Tel est le sentiment qui domine à la découverte de GALLERIA CONTINUA / Les Moulins, près de Boissy-le-Châtel. Une galerie d'art contemporain qui s'inscrit dans la continuité de ses sites renommés italien, chinois et cubain...GALLERIA CONTINUA / Les Moulins dispose de deux sites, qui prennent place dans d’anciennes papeteries. Situés à Boissy-le-Châtel, dans la vallée du Grand Morin près de Coulommiers, le Moulin de Boissy, au 46 rue de la Ferté Gaucher, et le Moulin de Sainte-Marie, au 48 rue des Papeteries, disposent d’une histoire riche dont les premières traces écrites datent du XIVème siècle. Guidés par le rythme des saisons, GALLERIA CONTINUA / Les Moulins accueillent plusieurs fois par an des projets et des expositions d’œuvres monumentales d’artistes des cinq continents. Dès 2007, le site du Moulin de Boissy, ancienne usine rénovée de 10 000 m2, embrasse sa nouvelle vie artistique avec, pour ses trois premières années d’activité, 30 000 visiteurs venus du monde entier. En 2010, Galleria Continua relève un nouveau défi en acquérant l’ancienne papeterie de Sainte-Marie, à un kilomètre du Moulin de Boissy. Le Moulin de Sainte-Marie s’étend sur 15 hectares avec 30 000 m2 de surfaces construites. Chaque espace a sa propre fonction et bénéficie donc d’une individualité architecturale et spatiale et accueille des projets in situ d’artistes internationaux comme Etel Adnan, Kader Attia, Daniel Buren, Subodh Gupta, Anish Kapoor, Kiki Smith, et bien d'autres.

Un fromage de chèvre savoureux à Coulommiers Pays de Brie !Créée en 2016, la chèvrerie du Marteroy est une petite exploitation d'une trentaine de chèvres. Le lait y est transformé en fromage de chèvre. Puis il est vendu à la ferme de Mars à Décembre. La fermeture de deux mois en Janvier et Février permet aux chèvres de se reposer avant de mettre au monde leurs petits chevreaux. Parmi les fromages de chèvre proposés à la Chèvrerie du Marteroy, on retrouve le crottin nature pouvant être frais, affiné ou sec, le crottin aromatisé aux saveurs jardin, échalote, poivre ou alsacienne, la pyramide cendrée, la bûche (nature ou cendrée) et la tomme.

Découvrez la plus ancienne fromagerie de la Brie !La fromagerie Ganot, à l'origine le plus vieil affineur de Seine-et-Marne ouvre également ses portes à la visite. Vous y découvrirez les secrets des bries, au cours d'une visite guidée aussi instructive que gourmande. Plus de 125 ans de savoir-faire ! Fondée en 1895 par Mr Alis, la fromagerie débute son activité par la vente de fromages sur les marchés de la région. A cette époque, on y vendait du brie « frais de sel » maximum 2 jours ou du « brie noir » minimum 6 mois, affiné dans les greniers de la fromagerie. En 1948, des caves équipées en froid sont creusées pour y affiner des bries fermiers provenant des fermes voisines. La fromagerie Ganot conserve la même activité. Elle collecte des fromages issus du terroir briard. Elle affine dans ses caves du brie fermier BIO (issu de son association avec la ferme Ste-Colombe), des Coulommiers, du brie de Meaux AOP et du brie de Melun AOP. A chaque fromage, un intérêt tout particulier est apporté en fnction de sa nature et de son origine.

L’église actuelle remplace l’ancienne église, autrefois incendiée par les Anglais durant la Guerre de Cent Ans. L’église paroissiale Saint Pierre-Saint Paul fut édifiée au XVe siècle et s'acheva au XVIe siècle. Elle sera restaurée au XVIIe et XIXe siècle.Dès le VIIe siècle, une église primitive nommée Saint Pierre aurait été bâtie à l’emplacement de l’actuelle église paroissiale, selon l’usage monastique de multiplier les lieux de prière sur un même site. Ces lieux n’étaient pas réservés aux moniales, et la population avait la possibilité de venir y prier. Cette église avait un clocher carré, semblable à la Tour Romane de l’Abbaye. Elle a été brûlée lors de la Guerre de Cent Ans par les anglais, et seul ce clocher aurait survécu. Le chantier de l’église que l’on voit actuellement a commencé vers 1440, pour s’achever au XVIe siècle. Cette large période de construction nous permet de voir la transition entre les architectures gothique et renaissance. L’église Saint Pierre-Saint Paul a de nombreuses fois été abîmée et a donc souvent été restaurée. Cette église abrite entre autres une Pietà en pierre polychrome du XVIème siècle, ainsi q'une mise au tombeau du célèbre Michel Colombe du XVIème siècle. Vous pourrez aussi contempler les châsses où reposent les reliques des Saintes Abbesses.

Un voyage à travers le temps dans la crypte de Jouarre, joyau mérovingien unique en Europe !Datant du VIIème siècle après Jésus-Christ, la crypte compte parmi les plus anciennes d’Europe. Elle fut construite durant la seconde moitié du VIIème siècle, à l'époque Mérovingienne, à la demande de l’évêque Agilbert sous le règne de Clotaire III. La Crypte contient les tombeaux de la famille fondatrice de l’Abbaye Notre Dame de Jouarre, fondée vers 635. La sculpture mérovingienne de la crypte repose sur deux rangées de trois colonnes gallo-romaines, surmontées par de magnifiques chapiteaux mérovingiens en marbre blanc. Alors rendez-vous à Jouarre pour découvrir l'histoire d'une crypte reflétant l'époque prospère du village !

L’Abbaye Notre Dame de Jouarre, créée il y a près de 14 siècles, est toujours en activité. Sa communauté de bénédictines vous ouvre les portes de l’ancien cloché pour vous présenter leur quotidien ainsi que leurs produits.La Tour romane, ancien clocher de l’église abbatiale érigé au XIIème siècle, a été restaurée et aménagée par la communauté bénédictine comme une fenêtre sur la vie monastique. Elle est un des rares vestiges de l’abbaye médiévale. Au rez-de-jardin, le boutique d’artisanat monastique présente divers produits réalisés par des communautés religieuses – de Jouarre ou d’ailleurs. La spécialité de la communauté bénédictine de l’abbaye étant la terre cuite, de nombreux santons ont été réalisés, mais aussi de la vaisselle ou encore des statues. Dans les étages, un parcours thématique permet au visiteur de découvrir l’histoire de l’abbaye et de la communauté ainsi que la vie actuelle des religieuses.

Bienvenue à l'Espace Tourisme de La Ferté-sous-Jouarre !

Lancez-vous à l’assaut du Pays de Brie sans effort et sans limite !Grâce au Vélo Park de La Ferté-sous-Jouarre autonome et accessible tout le temps (7 jours/7 et de 06h00 à 20h00), louez votre vélo et partez en balade à la découverte des chemins, villages, forêts, vallées, coteaux et autres paysages du territoire.