C'est une jolie promenade au centre de la station de Fromentine, alternant les sentiers ombragés de la forêt avec le littoral ouvert sur la Baie de Bourgneuf, pour revenir dans les ruelles de Fromentine. A marée basse, vous pourrez apercevoir le Passage du Gois reliant le continent à l'île de Noirmoutier.
Ce circuit est balisé par de petits panonceaux représentant une huître.