Punica granadum - grenadier

La grenade symbolise la vie, la fertilité, l'amour passionné depuis des temps immémoriaux, en raison de ses nombreuses graines. Originaire d’Asie centrale le grenadier doit son nom latin de « Punica » au fait qu’il fut introduit à Rome lors des Guerres puniques, qui opposèrent Rome aux royaumes antiques, qui sont devenus l’Algérie, La Tunisie et la Lybie. En Égypte, le grenadier était signe de richesse, on en faisait fermenter les fruits pour faire du vin.
La grenade est utilisée contre les maladies cardiovasculaires, pour améliorer la circulation sanguine, diminuer taux de cholestérol, faire baisser l'hypertension, soigner les articulations. Elle est anti-inflammatoire et antibactérienne, améliore les performances sportives.
La grenade se consommer crue, en jus ou en sirop, ou encore en gelée.