De la tradition, disant que de tous temps les poètes locaux sont venus chercher l'inspiration sur ce site, est né le nom du jardin public : le Plateau des Poètes. Le sculpteur Jean-Antoine Injalbert concrétise cette tradition lorsqu'il propose, en 1901, d'offrir le buste en marbre du moine troubadour biterrois Maffre Ermengaud. Il espère ouvrir ainsi la voie à une campagne d'ornementation du jardin par les bustes des hommes de lettres illustres de la ville et d'ailleurs. Injalbert écrit à Paul Paget , conseiller municipal : "C'est ainsi qu'à Rome... sur la belle promenade du Pincio dominant la vallée du Tibre, situation absolument semblable au Plateau des Poètes dominant la vallée de l'Orb on peut voir (...) les bustes de tous ceux qui ont rendu l'Italie glorieuse."
Son idée convainc et en 1902 les bustes de Maffre Ermengaud, Jean Pons Guillaume Viennet, académicien, Joseph Rosier, auteur dramatique, et Victor Hugo, sont inaugurés. Le buste de Victor Hugo est détruit dans les années cinquante et remplacé par une oeuvre de Jean Magrou, élève d'Injalbert. Le sculpteur réalise plus tard les bustes de Gabriel Azaïs, fondateur de la Société littéraire scientifique et archéologique, de son fils Gabriel, félibre (poète écrivant dans un des dialectes du midi de la France), et de Benjamin Fabre, poète.
Horaires d'ouverture :
Octobre à mars : 7h-18h / Avril à juin et septembre : 7h-20h / Juillet et août : 7h-21h