Le bois et la terre, matériaux abondants et peu couteux, ont été essentiellement utilisés pour la majorité des constructions urbaines du Moyen Âge jusqu’à la fin de l’Ancien Régime.
L’armature secondaire du pan de bois, qui remplit l’espace entre les poteaux de structure, peut prendre différents aspects, comme par exemple des chevrons ou des feuilles de fougères au n°14 rue d’Anjou ou celui en croix de saint André au n°12, ou encore un treillis de losange, comme au n°10 rue d’Anjou.