Du parking, suivre la piste qui part à gauche. A la barrière, continuer tout droit jusqu'au Pas de Jubéo. Suivre la large piste forestière qui descend régulièrement en laissant tous les chemins qui partent à gauche. Sur le versant opposé, la piste remonte légèrement puis redescend, toujours à l'ombre. Tourner à droite sur un petit chemin (poteau "RF du Château"), descendre sur 100 m jusqu'à une intersection (poteau "Saume Longe"). Prendre le sentier à droite et descendre dans les gorges du Riou. Un pont permet de rejoindre l'autre rive et, par une belle forêt de pins noirs d'Autriche, remonter jusqu'à la maison forestière de Jubéo, puis au parking.