C’est en 1078 que, pour la première fois, le nom de Durbuy est cité sous l’appellation de Dolbui castello. Au 12e -13e siècle, on retrouve des écrits nommant la cité Durboiensis traduit comme «Forteresse des Boïens». Comme on le voit, l’origine de la ville serait au départ militaire. Grâce à cette puissance militaire, Durbuy étend sa protection sur les villages voisins et devient un centre socio-économique prospère. Important centre métallurgique au XVIe siècle, Durbuy - avec ses vingt fourneaux - livra entre 1530 et 1570 à la région liégeoise la moitié du fer dont elle avait besoin. Durbuy périclitera au XVIIe siècle de malheurs et de guerres. Des congrégations religieuses viendront s’y installer, afin de porter secours à la population. Il demeure de leur présence de beaux bâtiments conventuels. La renaissance économique ne se marquera qu’à la fin du XIXe siècle, avec l’essor du tourisme. La ville de Durbuy est remarquable par la beauté de son bâti et entre autres par son magnifique château surplombant la ville sur son piton rocheux. Ses pittoresques petites rues piétonnes vous inviteront à flâner et à découvrir l’ensemble diversifié de ses commerces comptant de nombreux restaurants gastronomiques, de terroir, ou autres brasseries typiques.