Ancienne place du « marché aux légumes », elle a été créée en 1856 après la destruction des anciennes halles couvertes qui occupaient une bonne partie de l’espace dès le XVIIIe siècle. Elles étaient jugées vétustes et gênaient l’ouverture de cet espace.
Elle prend le nom de place Gambetta en 1883.
Elle est encore au cœur de l’activité commerciale de la ville.