Cette église romane a reçu de nombreuses modifications au cours des siècles : construction d'un choeur gothique au XIIIè siècle et reprise de la nef au XIXè siècle.L'église adopte le plan en forme de croix latine, cependant les volumes sont assez disparates, ce qui indique les remaniements successifs.
Sous l'Episcopat de Mgr Pie (1849-1880), des peintures ornementales sont réalisées dans l'ensemble de l'église. Peints sur un badigeon blanc unifiant la surface murale, des frises géométriques et des damiers colorés ornent les murs, les fûts des colonnes ; des instruments liturgiques et symboles religieux sont disséminés dans les tableaux muraux. Des rinceaux souples d'une belle ampleur structurent l'espace de l'édifice.
L'église paroissiale Saint-Divitien de Saulgé est ouverte librement tous les jours.