Cerf/biche

Le cerf fait partie de la famille des cervidés. Il est herbivore et ruminant. C'est un mammifère assez grand, mesurant de 1,50 m à 2,60 m de long, pour 80 à 180 kg de poids. Son pelage varie en fonction des saisons, de l'âge et du sexe. Au début le pelage est de couleur brun clair tacheté de blanc. En été il prend une teinte brun-roux, et devient gris-brun en hiver. On note la présence de bois (organes osseux ramifiés) qui commencent à pousser sur la tête des mâles à partir de l'âge de 9 mois, et qui sont visibles à partir de ses 12 mois. Ces bois mesurent environ 70 cm et pèsent jusqu’à 1 kg en moyenne. Leur forme varie selon l’âge et la santé de l'animal. Chaque année, à la fin de l'hiver ou au début du printemps, ces bois tombent, pour repousser au cours de l'été. Cette espèce se retrouve en grandes forêts tempérées d'Europe, d'Afrique du Nord, d'Amérique du Nord et d'Asie, et reste une espèce fréquente de nos régions françaises.