Sur votre parcours, ne manquez pas d’admirer le chêne pédonculé, vieux de 300 ans. Il est classé parmi les arbres remarquables de la Manche. D'autres essences apprécient son ombre bienfaisante pendant leur croissance, comme le hêtre. Avec son feuillage dense, il dépasse aisément son protecteur en taille, au risque de le priver de lumière à terme et de le faire dépérir. Les haies et les talus du Val de Saire constituent eux-aussi un abri de choix permettant à de nombreuses espèces de prospérer: punaises, coléoptères, coccinelles mais aussi oiseaux et petits mammifères. Les haies influencent également le climat régional car elles ralentissent l'effet du vent et du soleil.