La brebis limousine est une race rustique, emblématique du plateau de Millevaches, capable d’endurer les hivers longs et froids ainsi que de supporter les périodes de sécheresse. Elle valorise facilement les fourrages grossiers et hétérogènes. Enfin ses membres longs lui permettent de mieux résister à l’humidité permanente des tourbières. Elle joue un rôle majeur dans l’entretien des landes et des tourbières.