La ville est connue pour être le berceau de l'un des plus grands peintres du XIXe siècle, Jean-Auguste-Dominique Ingres (la ville est surnommée « la Cité d'Ingres ») et du sculpteur Antoine Bourdelle, mais aussi pour l'épisode historique qui y eut lieu, « les 400 coups » lors du siège de la ville par Louis XIII en 1621.
Montauban est classée ville d'art et d'histoire. Le matériau de construction le plus utilisé est la brique rouge.
La ville constitue une curiosité architecturale caractéristique des bastides de la région. Fondée en 1144 par le comte de Toulouse, comme de nombreuses petites villes du Sud-Ouest, elle répond à certaines caractéristiques : ses rues se coupent toutes en angles droits et définissent une place centrale rectangulaire. Le centre ancien est très homogène et aucun bâtiment moderne ne vient rompre l'harmonie des façades de briques généralement édifiées aux XVIIe siècle et XVIIIe siècle.
Elle accueille aussi tous les mois de juillet un festival de jazz.
PK 10
Halte privée, capitainerie ouverte à l'année mais accessible d'avril à octobre.
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