En approchant de Saint-Florent-le-Vieil, c’est le site qui, d’emblée, retient l’attention : l’abbaye bénédictine perchée sur le Mont-Glonne surplombe la Loire de ses cinquante mètres. L’ancienne Abbaye Mauriste constitue un ensemble monastique majeur de Maine-et-Loire, dont l'histoire a débuté dès le IVème siècle sous l'impulsion de l'ermite Saint Florent.
Son église abbatiale, joyau architectural de la ville, renferme le tombeau en marbre blanc de Bonchamps, sculpté par le célèbre artiste français : David D'Angers. Le chœur de l'église comporte un ensemble de vitraux remarquables, dont une partie retrace l'histoire des Guerres de Vendée qui ont profondément marqué l'Histoire de la ville.
L'église est ouverte et visible toute l'année (hors cérémonies religieuses).