Coopérative du beaufort du Canton d'Aime

Le même bâtiment regroupe la coopérative laitière Neige et Soleil du Canton d’Aime et la coopérative d'affinage du canton d'Aime. Ensemble, elles transforment en Beaufort plus de deux millions de litres de lait ! L'activité est saisonnière : durant la période estivale, l’activité de la coopérative s’interrompt et le lait des coopérateurs est livré à des groupements pastoraux regroupant les sociétaires et produisant du beaufort d’été. Informations :www.jaimelebeaufort.fr