A deux pas des ruines de l'abbaye de Villers-la-Ville, Le Chalet de la Forêt est une institution villersoise depuis plus d'un siècle. Le bâtiment a été construit en 1898 pour y loger les ouvriers engagés dans la carrière. Depuis 1910, le bâtiment est entièrement dédié à l'HORECA. Appelé par le passé "L''Hôtel de la forêt", il est ensuite devenu "Le Chalet de la Forêt", un bistrot qui s'est finalement transformé en petite brasserie.