Plusieurs moulins ont existé à Lamballe et dans les communes associées. Certains sont encore présents mais plusieurs sont tombés en ruine ou ont été détruits. En 1788, l'abbé Dutemple recense quatre moulins à eau à Lamballe, douze dans un rayon d'une lieue et 5 moulins à vent dans ce même rayon. La diversité des types de moulins permettait de faire fonctionner cette « industrie» en tout temps ( inondations, sécheresses, fantaisies du vent, etc. ). Le moulin Saint-Lazare, moulin à vent construit entre 1788 et 1829, au sommet du mont Boët, offre un très beau panorama sur Lamballe. Surnommé le "moulin rouge", il est la propriété du Duc de Penthièvre jusqu'en 1789.
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