Au moyen âge, le domaine de Careil était occupé par un étang d'une centaine d'hectares. L'étang fut asséché au 19ème siècle à des fins agricoles. De nombreux propriétaires se sont succédé sur cette exploitation pour ensuite l'abandonner en raison de la mauvaise qualité de terre. En 1988, le Conseil Départemental achète le domaine pour y recréer un plan d'eau à vocation ornithologique.