Dès le XIIe siècle, l’eau de cette source alimentait les douves et la fontaine du château de Montmuran (canalisation en poterie). La légende raconte que c’est à cet endroit que Saint-Fiacre, le patron des jardiniers, a frappé le sol de son bâton et fait jaillir une source pour épancher sa soif. L’eau de cette source qui ne tarit pratiquement jamais était jadis invoquée pour faire venir la pluie. Miraculeuse, elle serait aussi dotée de multiples vertus médicinales…