Accroché à mi-pente d’une crête rocheuse, Vieussan est entouré de terrasses plantées d’arbres fruitiers, de vignes, il offre au regard du visiteur, ruelles dallées, murs en pierres sèches, terrasses étagées. Et la carte postale ne s’arrête pas là, cet ancien village fortifié a su préserver son allure de fond ! La silhouette du Caroux. Cela vaut bien une pause ?