Domaine Cauhapé - Ici les détails font la perfection. Et la perfection n’est jamais un détail…

Les grands vins ne naissent pas par hasard. Il faut remonter loin dans la genèse des sols de Jurançon.
L’époque glaciaire, suivie du réchauffement, donna ici une terre d’argile et de galets. Depuis ces temps
lointains, les vignes de Jurançon puisent dans le sol toute leur sève et leur minéralité.
C’est sur les terres de Caussapé, chausse-pieds en béarnais, appelées aujourd’hui Cauhapé, que les premières vignes furent plantées sur 4 arpents dès 1558.
Depuis quelques années, le Domaine Cauhapé explore les cépages oubliés Camaralet et Lauzet qui viennent anoblir les secs. Ses vins ont désormais atteint un haut niveau d’authenticité.
Quant aux moelleux, qui ont gagné leurs lettres de noblesse il y a fort longtemps, ils se parent d’une robe lumineuse et offrent une fraîcheur inimitable, source de plaisir à chaque dégustation.

Adresse : Quartier Castet,
64360 MONEIN
Tél : 05 59 21 33 02
Mail : contact@couhape.com

INDICE : "Et la lumière fût"


ES
Los grandes vinos no nacen por casualidad. Hay que llegar hasta la raíz de los suelos del Jurançon. La era glaciar seguida del calentamiento generaron una tierra de arcilla y de guijarros. Desde aquellos tiempos lejanos, las viñas del Jurançon se procuraron en el suelo su savio y su mineralidad. Es en las tierras de Caussapé, que significa « calzador » en bearnés, y que a día de hoy se llama Cauhapé, que las primeras viñas fueron plantadas sobre 4 arpendes tan pronto como en el año 1558.

Desde hace varios años, la propiedad vitícola Cauhapé explora las cepas abandonadas « Camaralet » y « Lauzet » que ennoblecen a los vinos secos. Estos vinos han alcanzado actualmente un alto nivel de autenticidad. En cuanto a los vinos dulces, que obtuvieron reconocimientos hace ya mucho tiempo, éstos se engalanan de una capa luminosa y ofrecen una frescura inigualable, fuente de placer en cada degustación.

PISTA : « ¿ Botellín, jarra o más ? »


EN


Great wines are not born by chance. We must go back a long way in the genesis of Jurançon's soils.
The ice age, followed by the warming up, gave here a clay and pebbles soil. Since these times
the Jurançon vines have drawn all their sap and minerality from the soil.
It is on the land of Caussapé, called today Cauhapé, that the first vines were planted on 4 arpents as early as 1558.
For some years now, Domaine Cauhapé has been exploring the forgotten grape varieties Camaralet and Lauzet, which are used to ennoble the dry wines. Its wines have now reached a high level of authenticity.
As for the mellow wines, which earned their letters of nobility a long time ago, they have a luminous color and offer an inimitable freshness, a source of pleasure at each tasting.