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Le sol de Languédias est percé de nombreuses excavations témoignant de l'activité importante d'extraction et de taille de pierre. Gris perlé ou jaune, le granit de Languédias s'est exporté partout dans le département, dans toute la France et à l'étranger.
Les volumes extraits aujourd'hui sont moins importants que par le passé (même si pendant longtemps leur exploitation a été limité par une forme d'enclavement). Les méthodes de construction ont changé, privilégiant d'autres matériaux.
Exploité dès les Romains, on le retrouve dans de nombreux bâtis, des maisons du bourg, au Temple de Mars de Corseul, jusqu'à la pyramide du Louvre ainsi qu'une grande partie de l'intra-muros de St-Malo.
Bien que très renommée, son exploitation est en perte de vitesse, concurrencée notamment par le granit chinois (depuis 2000). Cette mondialisation récente pose la question du dumping fiscal, social et écologique.
Chaque cessation d'activité laisse place à des trous d'eau et des terrils que la végétation colonise peut à peut. Des réflexions sont en cours pour imaginer une reconversion à ces friches.