Le cœur historique, qui dépend jusqu’en 1801 de la paroisse de Rosnoën, possède sa propre église dédiée au Saint-Sauveur. L’église actuelle date du XVIe siècle. L’ancien enclos paroissial, composé de l’église, d’un cimetière clos et d’un ossuaire, est démantelé au XIXe siècle suite à une épidémie de choléra. Le cimetière est déplacé et éloigné du cœur de la ville.
L’église Saint-Sauveur présente la particularité d’être située sur une rive de la Ster Goz - vieille rivière en breton - une zone instable par nature et isolée. Sur l’église sont visibles les deux pierres caractéristiques des constructions du Faou : le kersanton, gris et la pierre de Logonna, dorée.