Moncontour comptait deux halles dont une première, place de Penthièvre, aujourd’hui détruite. L’essentiel
du commerce s’y effectuait, tous corps de métier confondus : bouchers, boulangers, toiliers, cordonniers, etc. Moncontour connait d’abord une activité importante liée au commerce de peaux et de cuirs, avant que se développe, à partir du XVIIe siècle, l’activité toilière. Outre les marchés alimentaires, il se tenait des marchés aux grosses toiles. Aux XVIIe et XVIIIe siècles, en plus de ces marchés, la cité pouvait compter sur l’animation de foires spécialisées dont Moncontour devait sa renommée, notamment pour sa foire aux chevaux et son marché au fil de lin.