Bienvenue Chez Vous

Cédric Delsault est un homme qui aime sourire à la vie. C’est à ce titre qu’il s’est autoproclamé ‘créateur de bonheur’. Il traduit cela dans une mise en scène culinaire qui, depuis plusieurs années, séduit par sa créativité. On est reçu à l’étage cossu d’une imposante maison de maître. Le nombre de tables se limite à trois ou quatre maximum, avec un hôte qui est au four et au moulin, tour à tour cuisinier, sommelier et maître d’hôtel. Le chef travaille sous les yeux des clients en privilégiant les produits d’artisans locaux. Même l’eau de St Denis qui est issue des sources de la Mehaigne! Dans le décorum comme dans les assiettes, les clins d’œil à la vie ne manquent pas, certains pouvant d’ailleurs se renouveler. (Gault et Millau)