Le Chef Est Une Femme

Le Chef est une femme… Voilà un nom qui annonce immédiatement la couleur! Aux fourneaux? Sandrine Brasseur. Après avoir travaillé 20 ans comme assistante sociale, elle ressent l’envie d’exprimer davantage sa créativité.«Quand je suis entrée dans l’ancien établissement Le Gaulois situé au cœur d’Arlon, tout était à refaire, mais j’ai tout de suite su que c’était ici que je voulais lancer mon restaurant!»Le lieu a été totalement repensé et rénové.L’idée? «Créer un endroit à taille humaine, contemporain, cosy, chaleureux, où il fait bon décompresser après une semaine de boulot.»Dans l’assiette? Une cuisine française semi-gastronomique qui se veut moderne et gourmande. La carte est évolutive et volontairement restreinte pour garantir une cuisine de saison, des produits frais, de qualité et cuisinés maison.