A la sortie de Marseillan, vous vous engagez sur une portion d’une dizaine de kilomètres en bord d’étang. Vous longez d'abord les productions d’huitres, où vous pouvez vous arrêter et profiter d’une dégustation. Les vues sur les pontons et parcs à huîtres de l’étang sont magnifiques. Vous vous éloignez ensuite quelque peu du bord de l’étang par la route et arrivez au hameau de La Fadèze. Vous suivez alors un chemin de terre, que vous éviterez par temps très humide. Vous entrez ensuite dans un espace naturel sensible, les Prés de Soupié et évoluez sur un platelage bois. Vous êtes au milieu de nulle part… ou plutôt au milieu des oiseaux, qui gèrent tranquillement leurs activités.