Le châtaignier est un arbre majestueux (25-35 m) à longues branches et grandes feuilles caduques dentées. Lorsqu’il est en nombre, il forme une châtaigneraie.
Cet arbre fleurit de début juin à début août. On ramasse ses châtaignes à partir du mois d’octobre.
Sa longévité est très grande (500-1500 ans). Le bois de châtaignier est un bois dur qui servait autrefois à la tonnellerie (fabrication des cercles de barriques) et en bois de mine.
Repoussant facilement après la coupe, il produit des tiges régulières et faciles d’emploi.