Aux deux grandes routes des chemins de Saint- Jacques de Compostelle (la voie de Paris et la voie de Vézelay) qui traversent la Gironde, existe aussi
la voie littorale. La voie du littoral ou « voie des Anglais », longe la dune atlantique de Soulac (où se retrouvaient les pèlerins venus d’Angleterre, de Hollande, de Bretagne et de Normandie) et mène à Bayonne.
En Gironde, six édifices jacquaires majeurs sont classés au Patrimoine Mondial de l’UNESCO : les basiliques Saint-Seurin et Saint-Michel ainsi que la cathédrale Saint-André à Bordeaux, l’église Notre-Dame-de-la-Fin-des-Terres à Soulac, la cathédrale Saint-Jean-Baptiste à Bazas et enfin l’abbaye de la Sauve-Majeur.