Cité épiscopale aux origines anciennes, elle est organisée autour d'une cathédrale de style gothique flamboyant du XVIe siècle qui enferme une chapelle du XIVe (classé aux Monuments Historiques). Dans le cloître, deux belles portes sont sculptées au décor Renaissance. A la fin du XVIIIe siècle, la ville en pleine transformation se pare d'hôtels particuliers et de belles demeures. Selfie obligatoire devant la statue des Mousquetaires !