Le village de Montouliers se dresse sur un éperon rocheux. On découvre ses calades et sa végétation typiquement méditerranéenne. Au centre du village, une ancienne cave vigneronne réhabilitée par un artiste montouliérain en atelier et lieu de vie donne l’illusion d’une cathédrale de dentelle de bois (visites sur RDV). Avant de reprendre le chemin vers Bize, une halte de fraicheur au creux du vallon s’impose à la fontaine : la légende dit qu’elle date des romains ! En chemin vers Bize, au loin, mais pas si éloigné, on distingue les contours du Canal du Midi.