Saint-Jean de Minervois

Lieu célèbre pour son muscat Petit Grain, Saint-Jean-de-Minervois est l’une des appellations les plus anciennes du Languedoc (1948). Dégustation incontournable dans les six domaines particuliers et la cave coopérative qui travaillent ce terroir. Au hameau de Gimios, un panneau insolite : C’est par là…. Il vous mène à un minuscule chemin qui descend abruptement dans un canyon vers une église relativement bien conservée entourée d’un cimetière. Le tout vraiment au milieu de nulle part ! C’est l’église de St-Jean de Dieuvaille plus communément appelée Eglise du Trou. En poursuivant votre cheminement vers Assignan, imprégnez-vous de l’ambiance du terroir en passant les parcelles de vignes de Barroubio.