Telle une île en plein milieu d’un océan de vignes, le Puits d’Aillerand est aujourd’hui une
oasis de repos et de contemplation unique. Seul vestige de son passé, le système de
pompe rappelle la fonction première du lieu : recueillir de l’eau d’une résurgence
naturelle, provenant certainement des Pâtis, pour sulfater les vignes dans le but de les
protéger du mildiou et de l’oïdium.
D’après les écrits d’Aimé Adnet, ancien secrétaire de mairie et amoureux du village.