On a du mal à imaginer qu’autrefois, Gardouch était la plaque tournante du commerce du blé du Lauragais ! Ce dernier était acheminé depuis les fermes lauragaises jusqu’au port des Agals pour y être ensuite expédié vers Toulouse ou vers le Languedoc. En échange, des barriques de vins de cette même région étaient débarquées jusqu’ici pour la consommation locale. Aujourd’hui, Gardouch est un agréable port de plaisance.