Treize générations de vignerons se succèdent à la culture des 27 parcelles situées sur le terroir de Ludes et de Chigny-les-Roses. L’encépagement de nos 3.64 hectares de Premier Cru se compose de 40% de Chardonnay, 35% de Pinot Meunier et 25% de Pinot Noir.
Nos vignes nous permettent de produire environ 30000 bouteilles par an, labellisées vigneron indépendant.
Nous sommes propriétaires à 100% de nos vignes, travaillées à 100% par la Famille Sohet, vinifiées à 100% dans notre cellier, commercialisées à 100% par nous-mêmes. Le travail artisanal est réalisé avec passion, exclusivement par notre Famille du pied de vigne à votre flûte.
Nos Champagnes sont le fruit de nos vignes sur un terroir ancestral « Premier Cru », travaillées avec passion afin d’élaborer des Champagnes identitaires uniques, issus d’une tradition familiale depuis 1659 à Ludes.
champagne-sohet.com/