Ce four, situé autrefois dans le village de Kernoun, est édifié selon une technique employée dès le Moyen Age.
Le four, distinct du foyer, était attenant à un fournil, ou "Ti-fourn", bâtiment qui comprenait le four. Le conduit d'évacuationdes fumées faisait corps avec le mur du pignon.
La forme du four a peu évolué depuis cette époque et ce mode de cuisson du pain constitue l'une des techniques populaires les plus anciennes.